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[学习] 清凉桂花酸梅汤 [复制链接]

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发表于 2011-4-28 10:52:05 |只看该作者 |倒序浏览
材料:
乌梅10颗、甘草5片、山楂15片、冰糖2块,大概40克(可按自己的酸甜喜好增减)
做法:
1、将乌梅、甘草、山楂、洗下放入锅中,加大半锅水(大概1000ML),浸泡1个小时;
2、浸泡1个小时后开大火煮上,烧开后转小火煮40分钟,加入冰糖融化,然后熄火;
3、等到自然冷怯后,装入玻璃容器中,入冰箱冷藏2个小时就可以取出来喝了。
贴士:
1、煮酸梅汤一定要用砂锅或者不锈钢锅;
2、煮酸梅汤的时候,不是料放的越多越好吃,要按实际比例来;
3、冰镇的口感比较不酸点;
4、冰糖没有的话可以用红糖和白砂糖代替

冰冻的更好,胃口不好,很有效
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