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[转贴] 香辣排骨土豆块 [复制链接]

peacelife30

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1楼
发表于 2006-9-3 15:55:45 |只看该作者 |倒序浏览


材料：
小排骨，适量，剁成小段

豆削皮切小快，和排骨差不多大小
调料：
老抽（上色）
生抽（上味）
砂糖：适量
姜片：适量
料酒：15ML
喜欢辣的，就用干红辣椒。或者干脆不加辣味，味道就是酱排骨的味道了。

1.锅上火，热锅凉油，等油热了，放入姜片，爆香

2.爆炒排骨，炒干水分和腥气

3.放入生抽，老抽，白砂糖和酒，翻炒几下

4.放入土豆，可以先盖上锅盖焖一会儿

5.放入适量辣酱，拌匀，加点水，然后就焖吧！等土豆烂了，大概是20到25分钟的样子就可以了。 土豆不要先过油，味道容易进去，味道美极了！
排骨

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momiji123

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发表于 2006-9-7 10:07:30 |只看该作者
哇...我最愛吃土豆了,不過聽說吃多了容易發胖....樓主發的這個看滴我要留口水了,不管,回去試試,感謝下先,嘻```(暗爽*o*)

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jasonlau

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3楼
发表于 2006-9-9 23:29:26 |只看该作者
看我的口水~~~
怎么也得有个三千来尺吧~~~~
太残忍了/`
只能饱眼福不能饱口福啊!

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Green_tea

天外飞仙

娃娃军团--茶茶 黑帮方块九

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4楼
发表于 2006-9-10 19:13:28 |只看该作者
这个菜我们食堂好像天天都有,就是做的不怎么好吃.

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黛颦颦

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5楼
发表于 2006-9-13 16:16:52 |只看该作者
我也很喜欢吃土豆啊～又学会一样菜了～

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