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[转贴] 健康的秘密 茄子越老越安全 [复制链接]

gu2012

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1楼
发表于 2013-1-15 10:19:07 |只看该作者 |正序浏览
【健康的秘密 茄子越老越安全】茄子中含有一种对人体有害的物质：茄碱。过多食用可能会出现恶心、呕吐、腹泻等症状。科学研究发现，未全熟的茄子中，茄碱含量比成熟的茄子高。盛采期的茄子中茄碱含量高，而快拉秧时采下来的茄子中茄碱含量低
茄子, 科学研究
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