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标题: 冬瓜丸子湯 [打印本页]

作者: merlinni 时间: 2010-7-29 21:18:28 标题: 冬瓜丸子湯

准备材料：猪肉馅(要有肥有瘦的)、冬瓜、淀粉、生抽、绍兴酒、葱末、蒜片、姜片、盐、鸡精少许。

　　　1、猪肉馅加淀粉、生抽、盐、绍兴酒和匀。

　　2、加少许油在锅里，烧热，蒜片、姜片爆香。

　　3、加适量水，煮沸，然后把猪肉馅捏成一个一个圆圆的小丸子，下进锅里.丸子是这样的。

　　4、丸子在锅里的样子就忘记拍了。中火煮10分钟，下切好的冬瓜片。

　　5、煮到冬瓜有点软了的时候，加鸡精和适量盐，冬瓜完全软了就可以关火，出锅了。撒上些葱碎，味道真是不错!大家看看吧!

作者: 诚贤 时间: 2010-7-30 00:05:40

呵呵··这个我也会做，做法和LZ的做法差不多，我也是比较喜欢喝这个，冬瓜炖汤就是鲜啊···我还喜欢弄好之后再撒些胡椒粉

作者: lovestnt 时间: 2010-9-28 13:25:03

胡椒粉?其實不放胡椒粉味道是很清甜的，我也喜歡喝冬瓜湯，呵呵O(∩_∩)O

作者: 黑蜥蜴 时间: 2010-10-6 10:28:36

不喜欢，冬瓜不喜欢有油的，清水煮最好吃，哈哈

作者: 勇勇 时间: 2010-11-7 20:51:41

自己买肉做，自己放心啊。。。

作者: 纸鹤~ 时间: 2010-12-4 19:11:10

能把肉丸的详细做法讲一下吗？

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