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日式蛋包飯的做法... [复制链接]

shia219

桃源狐仙

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发表于 2006-8-27 22:27:13 |显示全部楼层

看了一套日劇...<午餐女王>...
其中的蛋包飯超級誘人額..
可惜偶8.會做啊~~
所以請教各位大人~

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purple24

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发表于 2006-8-28 07:23:10 |显示全部楼层

LZ蛋包饭其实很简单的~~~
首先是炒饭，你喜欢什么口味就什么口味，海鲜，番茄。配料也看自己的爱好，火腿，蘑菇。。。。都可以。记得不要再用鸡蛋炒饭就OK。
然后，是煎蛋皮。把蛋液中加少许盐和淀粉，搅匀。用煎锅摊成鸡蛋饼。用微波炉也可以的哦~~
最后，用蛋皮将炒饭包好。淋上番茄汁，想有情趣的话。还可以用番茄汁写几个字。装盘之后，点缀点西兰花，番茄，火腿拉~等等，依个人爱好而定。
又漂亮又美味的蛋包饭出炉啦~~~

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shia219

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发表于 2006-8-28 21:07:31 |显示全部楼层

啊啊~~
謝謝額..~~
明天就做..只希望没有把蛋皮弄壞...= =|||

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王欣

桃源狐仙

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发表于 2006-9-1 01:29:31 |显示全部楼层

但是很难包上~~ 要怎么包？？？？？？？？？

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lunaee

桃源狐仙

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发表于 2006-9-1 22:38:22 |显示全部楼层

我也很喜欢蛋包饭的...
那个包法..好象有点麻烦的说,很容易弄破.....
美味真不容易做..

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purple24

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发表于 2006-9-2 07:29:14 |显示全部楼层

蛋皮做得稍微厚一些，包上饭以后用几粒米饭封住口。或者涂点色拉油在边缘也可以滴~~
多练几次，熟能生巧的~

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