教你怎么辨别苦瓜苦与不苦

gu2012

【教你怎么辨别苦瓜苦与不苦】从外表看，瘤形花纹的比较苦，肉质薄，水分偏少，口感面软；棱形花纹的味道淡一些，肉质厚，水分含量略多，口感清脆。用筷子压一下，瘤形花纹的苦瓜不易压断，棱形花纹的苦瓜很轻松就压断了，说明苦味重的瘤形苦瓜，口感更加面软。苦味稍淡的棱形花纹苦瓜，口感比较清脆。