最宜炎夏吃的蔬菜

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随着一声『观音娘娘到』，从天上掉下一滴甘露正好落在你的嘴唇上！
你在恍惚中看见了2两黄金。
瓜类蔬菜

　　蔬菜中的水分是经过多层生物膜过滤的天然、洁净、营养且具有生物活性的水，是饮用水所无法替代的。夏季也正是瓜类蔬菜上市旺季，它们的共同特点是含水量都在90％以上。冬瓜含水量居众菜之冠，高达96％，其次是黄瓜、金瓜、丝瓜、 佛手瓜、南瓜、苦瓜等。

　　丝瓜中含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、粗纤维、钙、磷、铁、瓜氨酸以及核黄素等B族维生素、维生素C，还含有人参中所含的成分——皂甙，是夏秋之家常蔬菜，鲜美、滑爽，老幼咸宜，营养丰富，且颇具药用价值。

凉性蔬菜


　　进入夏季后，对人体影响最重要的因素是暑湿之毒，所以吃些凉性蔬菜，有利于生津止渴、清热去火、排毒通便。如苦瓜、丝瓜、黄瓜、番茄、茄子、芹菜、生菜、芦笋、豆瓣菜等都属于凉性蔬菜，不妨经常食用。

    “杀菌”蔬菜

　　夏季是疾病尤其是肠道传染病多发季节，这时多吃些“杀菌”蔬菜，可起到预防疾病的作用。这类蔬菜包括大蒜、洋葱、韭菜、香葱、蒜苗等。

鱼1

楼住介绍得不错,这些确实好,我喜欢

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pnck

Originally posted by hejjpockey111 at 2005-7-23 09:09:
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晴空一鹤

介绍得不错啊，都是夏季的时令蔬菜

疯狂青蛙

恩，夏天就是吃东西要注意的东西特别多，谢谢 楼主！

natsu22

小黄瓜和番茄大爱~~///爆的茄子也很好味...

an7852

这些都是夏天的时令蔬菜,我家基本上每天换一样