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[转贴] 老年人要少吃鹌鹑蛋 [复制链接]

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发表于 2012-11-10 10:03:10 |只看该作者 |倒序浏览

【老年人要少吃鹌鹑蛋】在各种食品中,鹌鹑蛋含胆固醇的比例最高。每百克鹌鹑蛋含3640毫克胆固醇,而豆制品、鸡蛋清和海参每百克的胆固醇含量为零。牛奶为13毫克,瘦猪肉为90毫克,鸡蛋黄为1163毫克。人体内胆固醇升高,是引起动脉硬化的主因。因此老年人,尤其是患有脑血管疾病的人,以少食鹌鹑蛋为好

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