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[学习] 怎样鉴别栗子质量 [复制链接]

purple24

仙来之神

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电梯直达

1楼

发表于 2005-11-15 06:56:30 |只看该作者 |倒序浏览

随着一声『观音娘娘到』，从天上掉下一滴甘露正好落在你的嘴唇上！
你在恍惚中看见了2两黄金。
又到了吃糖炒栗子的季节，学习一下怎么买好栗子吧````

观色：外壳略红，红中带褐、紫、赭等色，颗粒均匀有光泽者，品质一般都较好。若带有黑影的，则表明果实已被虫蛀或已受热变质。

捏果：用手捏一下栗子，感觉颗粒坚实者，一般都果肉丰满；如捏之有空壳感，则表明果肉已干瘪，或被闷热后果肉已酥软。

手摇：将一把栗子抖放于台上，或放入手中摇动，若发出壳声，则果肉已干硬，是隔年栗子或变质栗子冒充新鲜栗子。

品尝：好的板栗果仁淡黄、结实、肉质细密、水分较少，甜度高、糯质足、香味浓、吃口美；反之，则硬性且无味，吃口也差。

栗子, 丰满, 光泽

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2楼

发表于 2005-11-15 08:34:25 |只看该作者

哎哟光是看楼主您的介绍就足以诱人大把口水地了！这个太好了！很实际！很实用！很好办！很快捷！很好吃啊！

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宗宗

仙来之神

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3楼

发表于 2005-11-15 10:23:26 |只看该作者

24那里也可以吃到开口的栗子啊。。全国各地很多地方都有的。。
只是我们这没有。。郁闷啊。。

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purple24

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4楼

发表于 2005-11-15 12:17:14 |只看该作者

随着一声『玉皇大帝到』，从天上掉下一滴甘露正好落在你的嘴唇上！
你在恍惚中看见了1两黄金。

Originally posted by 宗宗 at 2005-11-15 10:23:
24那里也可以吃到开口的栗子啊。。全国各地很多地方都有的。。
只是我们这没有。。郁闷啊。。

山东怎么会没有捏？最近一上街到处都是糖炒栗子的香味

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5楼

发表于 2005-11-15 22:42:34 |只看该作者

嘿嘿嘿！我就刚买了像图里模样的栗子！特意去买的！因为太贵了一直没吃过今次！但因为昨夜看过这张贴说得太好！太馋人！所以说到做到！马上去挑了一下！我成功了！像楼主说的那样！个个都滚圆开口金黄沙瓤香甜！就是太贵了！气煞！嘿嘿！很想请你们也吃吃的啊！

[ Last edited by alllike0180 on 2005-11-15 at 22:43 ]

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宗宗

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6楼

发表于 2005-11-16 13:15:43 |只看该作者

是没有开口的栗子啊。。。全都是闭着嘴的栗子。。。呜呜。。。

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yeyezhang

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7楼

发表于 2005-11-16 13:34:07 |只看该作者

栗子．．．好好吃挖　赶紧去买点吃　嘎嘎　正是吃栗子的好季节

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purple24

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8楼

发表于 2005-11-16 13:34:19 |只看该作者

Originally posted by 宗宗 at 2005-11-16 01:15:
是没有开口的栗子啊。。。全都是闭着嘴的栗子。。。呜呜。。。

好同情你啊~~
你天早上比较清闲和同事一起消灭了两斤Sn0D_imageSn0D_imageSn0D_image
下午还有人买，给你送点去吧wzwM_imagewzwM_imagewzwM_imagewzwM_image

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