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标题: 中国人,请你善待服务生 [打印本页]

作者: SNOWLOVER    时间: 2006-2-14 11:46:26     标题: 中国人,请你善待服务生

随着一声『玉皇大帝到』,从天上掉下一滴甘露正好落在你的嘴唇上!
你在恍惚中看见了3两黄金。

大凡在国内,每个顾客食客面对服务人员,对服务态度都有着很高的期望。
笑脸相应是首先的,然后是温声细语,耐心过人,甚至面对你大声的咒骂也要必恭必敬。稍微的一点失误,客人就算口里不说,心里也嘀咕几下,暗暗咒骂些“下次再也不来你这店”的话。不好脾气的客人,可以因为茶水温度不适合,一句“想烫死我啊。”随后骂的服务生满脸口水。

第一年出国,在华人餐厅做pt-time wait staff. 有钱华人也见的多了,大部分出国后都掩饰了国内的脾气,乖了起来。反而是见了些年轻人,呼上呼下的。我心里虽然不快,但也忍着。一天,门口停了一台漂亮跑车,结果政府人员过来开罚单,店员有人看见,大呼谁的车。一个小男孩出去后,还是没有来的及,被开了罚单。他回来后,想必是因为心情不好,开始在店里发起火来,说我们没有及时通知他。这么大个禁停标志,他自己明知故犯,现在委屈起店来,丝毫没有脸红。当然最后店主道歉几句了事。

第二年,我去了洋人cafe part time. 公司只告诉我,要礼貌就可以。眼见了许多华人客人对洋人staff的点头哈腰,对华人服务生的呼呼喝喝,也见过很多华人同事,对洋人客户就亲亲热热,对华人就冷弱风霜。我有自己的原则,任何人我都一样。一天我端tray去某个桌子,某个男人正在翻包,我笑着问Hoz going today?出乎意料的是,他突然变了脸,大声的对我说滚,不关你事。我完全不理解他话的意思(后来,我猜想包可能不是他的,他在翻别人的包,被我撞到了)。但我很不爽被他骂,反问:sorry, but waz up? 他不说话,举起杯子装做要打我的样子。我一声不出,转头回厨房告诉老板,老板电话保安。10分钟后,3个高大威猛的白人带着对讲机站在他面前。看他紧张被赶出去的样子,我想,他一定以为他在亚洲吧。

回到国内,我很惯性的友善面对服务人员,虽然她们很多还是吊儿郎当的样子,不过更多的是用惊奇而更友善的服务回报我。我想,人还是将心比心的多吧。很不理解国内对服务人员的呼呼喝喝,无论是有钱人家甚至是个花4块钱买快餐的农民工,无不喜欢这样。似乎自己赚钱时候被出卖的自尊,能够随着自己花钱时候的呼喝,赚回来似的。心想如果你敢这样在国外对白人呼喝,我算你“厉害”。说实话,服务作为行业来说,它的服务应该是有价值的,你不能一味要求对方提供最好的服务,却不给更多的价钱。想要更好的服务,就付出小费,无论多好的服务,都不出卖尊严。

真心的希望大家,下次面对着饭店服务生,电信小姐,银行的柜台,商店的销售人员…亲善一点,她/他们和大家一样,都是弱势群体。
作者: 我是你快乐的鱼    时间: 2006-2-14 16:04:52

其实也或许是因为我是服务行业出身吧,更能够理解转载文章的作者之用意!!

或许是自己平时对人说"谢谢!""您好!""不好意思!"次数太多了,所以已经貌似养成了习惯!通常在寻求别人帮助之前习惯性的说一句"您好!请问..."在得到别人的帮助过后又会习惯性的加上一句"谢谢!"有时看到那些服务生诧异的眼光,我自己都有些奇怪了!!呵呵...(貌似象我做错了什么似的!!)

但是,每每这种情形发生后我总会感觉到,他们会对我格外的好,呵呵...这或许就是真正的所谓"已所不欲,勿施于人"的简单道理吧!!

尊重我们身边的每一个人,其实你会发现,社会的每一份子都在为别人服务的同时也得到别人为你的服务!!呵呵...
作者: SNOWLOVER    时间: 2006-2-14 21:52:21

鱼鱼说的对!

虽然我未曾体验过,
但是,我确实的感觉到了,善待他人的快乐!

我很看不上那些喜欢在公共场所呼喊的人,
只是一种素质低下的表现!

尊重他人,他人才会尊重你!
作者: KajiRyouji    时间: 2006-2-15 02:57:44

文革带给中国人的陋习是该改改了……

其实中国人本来是讲礼貌的
作者: lhlp    时间: 2006-2-15 05:36:43

无论在国内还是在国外都一样,那是餐饮管理的水平问题.正确培训员工的微笑服务意识,注意培训方式,你说取得意想不到的效果.
作者: 515295841    时间: 2011-11-4 19:28:42

祝所有人身体健康万事如意
和和美美团团圆圆
祝心想事成、年年有余
步步高升、...




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