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标题: 六种常见蔬菜要小心食用 !!!!!!!!! [打印本页]

作者: 质感美人鱼 时间: 2005-12-11 00:41:56 标题: 六种常见蔬菜要小心食用 !!!!!!!!!

随着一声『玉皇大帝到』，从天上掉下一滴甘露正好落在你的嘴唇上！
你在恍惚中看见了1两黄金。
六种常见蔬菜要小心食用

胡萝卜汁、酒同饮

　　美国食品专家发现，如果将含有丰富胡萝卜素的胡萝卜汁与酒精一同摄入体内，可在肝脏中产生毒素，引起肝病。因此，建议人们不要在饮用胡萝卜汁后又饮酒，或是在饮酒之后饮用胡萝卜汁。

　　香菇过度浸泡

　　香菇富含麦角甾醇，这种物质在接受阳光照射后会转变为维生素D。如果用水浸泡或过度清洗，就会损失麦角甾醇等营养成分。

　　炒豆芽菜欠火

餐前吃西红柿

　　容易使胃酸增高，食用者会产生烧心、腹痛等不适症状。而餐后吃西红柿，由于胃酸已经与食物混合，胃内酸度会降低，就能避免出现这些症状。

　　豆芽质嫩鲜美，营养丰富，但吃时一定要炒熟。否则，由于豆芽中含有胰蛋白酶抑制剂等有害物质，食用后可能会引起恶心、呕吐、腹泻、头晕等不良反应。

　　炒苦瓜不焯

　　苦瓜所含的草酸可妨碍食物中钙的吸收。因此，在炒苦瓜之前，应先把苦瓜放在沸水中焯一下，待去除草酸后再炒菜。

　　绿叶菜存放过久

　　剩菜（尤其是韭菜等绿叶蔬菜）存放过久会产生大量亚硝酸盐，即使表面上看起来不坏、嗅之无味，也能使人发生轻微的食物中毒，尤其是体弱和敏感者。因此，对绿叶蔬菜既不要长时间烹调，也不能做好后存放过久。

作者: purple24 时间: 2005-12-11 07:07:59

恩，收下了，又长了见识~~~~

作者: lenpet 时间: 2005-12-11 09:28:44

难怪我要补钙！原来是苦瓜闹的！！！！！！！！！！！！！！！！！

作者: alllike0180 时间: 2005-12-11 23:02:30

哎哟你上面那个样子可真够吓人的！谢谢你！这些还真的得注意！都是生活里最普通最常遇的一些菜！苦瓜这下子记住了！

作者: 黄学涛 时间: 2005-12-11 23:25:25

这个瞒实用的啊，我其实是很胖的，我以后要小心吃东西了，哈哈

作者: 乐海逸乐 时间: 2005-12-12 15:48:00

香菇到底泡多久才不算久呢~~~~~~~~~~~~~~~~~~

作者: mintlemon 时间: 2005-12-13 13:26:35

有道理,科学饮食要注意啦,绿色蔬菜这点记住啦谢谢了西西

作者: dogieheng 时间: 2005-12-14 01:15:01

看来东西不能乱吃啊，下次要注意了，吃还是很有讲究的阿

作者: 二小 时间: 2005-12-14 10:57:19

胡萝卜汁、酒同饮
这两样东西不能一起呀。真是长见识！！！！

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