仙来居伴奏网

标题: 八宝山药糕 [打印本页]

作者: xzq1227 时间: 2005-12-3 21:08:29 标题: 八宝山药糕

随着一声『玉皇大帝到』，从天上掉下一滴甘露正好落在你的嘴唇上！
你在恍惚中看见了2两黄金。
基本特点健脾益气，养血润燥
基本材料鲜山药250克，赤小豆150克，芡实末30克，白扁豆（干品）、茯苓、黑芝麻各20克，大枣、桂圆肉各15克，乌梅5枚，红糖适量。
制法：先将赤小豆洗净，加水煮烂熟后研豆沙待用；芡实末、白扁豆、茯苓共研成细末，用少量水调匀，上锅蒸熟；大枣、桂圆肉另煮熟后去皮、核，研成泥状；鲜山药上锅蒸熟上皮，亦研成泥，把已蒸好的芡实末，白扁豆、茯苓等与山药泥搅在一起。制作时先将山药泥在盘中铺一层，再将豆沙铺一层，再铺一层山药泥，上面铺一层大枣、桂圆泥。如此铺成6--7层，形成千层糕状。最上层撒上一层芝麻，亦可点缀一些果料，上锅再蒸，待熟取出。另用乌梅、红糖熬成浓汁，浇在糕上即可食用。
功效：健脾益气，养血润燥。
用法：佐餐随量食用。
应用：适用于脾胃虚弱，血虚气弱之人。vVFI_image

作者: 宗宗 时间: 2005-12-4 00:21:47

转贴有点质量好不好。。。

作者: purple24 时间: 2005-12-4 08:44:59

山药是好东西，冬季吃对身体很有益处~~~
就是这种做法比较麻烦的说

作者: 蛋糕上的草莓 时间: 2005-12-4 13:39:11

我也觉得有点麻烦`光是材料：鲜山药250克，赤小豆150克，芡实末30克，白扁豆（干品）、茯苓、黑芝麻各20克，大枣、桂圆肉各15克，乌梅5枚，红糖适量。
就很多。芡实末和白扁豆我都不知道是什么？不过我好喜欢吃糕点啊`````真的很想吃```不知道到哪里能买到

作者: wangweiwei 时间: 2005-12-13 11:38:15

哈哈哈，看起来很诱人，今天回家尝试一下。。。。。。

欢迎光临仙来居伴奏网 (http://64.32.13.157/)